在人工制冷開(kāi)始發(fā)展以前，人類(lèi)已經(jīng)知道利用天然冰雪在簡(jiǎn)易的設備中保持低溫條件，即利用天然冷源。在中國，約在3000年前已使用天然冰保藏食品，公元前七世紀《詩(shī)經(jīng)》中就有關(guān)于采集、貯存和用天然冰冷藏食品的詩(shī)句。直到現代，人們仍然在應用冰、雪和地下水等天然冷源。用天然冰或人造冰冷卻的冷藏裝置，只能達到有限的低溫，技術(shù)條件和衛生條件較差，難以滿(mǎn)足多方面的要求。現代的制冷裝置都是應用制冷機來(lái)冷卻。

    在發(fā)展海洋經(jīng)濟的大背景下，近期各級政府陸續出臺了扶持海洋經(jīng)濟的新政策，其中為了提高魚(yú)貨的品質(zhì)，增加漁民收入，著(zhù)重強調漁船配置制冷設備的重要性及相關(guān)的補助規定，為漁船制冷設備市場(chǎng)帶來(lái)春意。

    我國制冷設備2016年市場(chǎng)現狀：漁船制冷發(fā)展海洋經(jīng)濟

    當前，我國近海漁業(yè)資源逐漸枯竭，漁民作業(yè)周期由過(guò)去的一兩天延長(cháng)至5～8天，遠洋漁船甚至時(shí)間更長(cháng)。同時(shí)，由于海產(chǎn)品的最佳保鮮期在10天左右，這意味著(zhù)漁船在海上捕撈期間，過(guò)去傳統的自帶淡水冰將難以滿(mǎn)足現實(shí)需求。為此，必須在漁船上配置并安裝相應的制冷系統來(lái)保障捕獲魚(yú)品質(zhì)量，增加漁民收入。

    基于此，近年來(lái)，國家出臺了更新改造漁船補助政策，按照中央專(zhuān)項轉移支付資金補助標準，鋼制漁船根據船舶的長(cháng)度規格分成了14檔，12～30米的漁船，每3米為一檔，補助資金從10萬(wàn)元到60萬(wàn)元遞增;船舶長(cháng)度30～40米的漁船，分為3檔，對不帶制冷系統漁船的補助明顯低于帶制冷設備漁船的補助，差額從15萬(wàn)元到40萬(wàn)元不等;而對40米以上的漁船，政策明確規定，對于不帶制冷系統的漁船無(wú)補助，而對帶制冷設備的每艘船按照船舶長(cháng)度分檔，補助金額從250萬(wàn)元到400萬(wàn)元不等。這讓很多漁民不再為是否配套性能更好的制冷設備而糾結。

    在政策利好的驅動(dòng)下，福建許多漁船制冷設備制造企業(yè)普遍訂單足、生產(chǎn)忙、收益佳。其中，福建盛榮船舶設備制造有限公司今年的業(yè)務(wù)明顯增加，已經(jīng)為50多艘漁船配套了先進(jìn)的制冷系統。該公司總經(jīng)理肖榮表示，我國漁船的升級改造任重道遠，補助政策給漁民們帶來(lái)了看得見(jiàn)、摸得著(zhù)的實(shí)惠，也為漁船制冷裝備生產(chǎn)制造企業(yè)帶來(lái)訂單。

    2016-2021年保鮮庫制冷設備行業(yè)深度分析及“十三五”發(fā)展規劃指導報告表明，在談到漁船制冷設備市場(chǎng)前景時(shí)，肖榮認為，目前中國擁有各種漁船70多萬(wàn)艘，近海漁船中99%都沒(méi)有安裝制冷設備。另外，市場(chǎng)上新鮮海魚(yú)的價(jià)格遠高于冷凍魚(yú)，因此，我們倡導近海漁船加裝制冷設備。

    業(yè)內人士認為，出海捕魚(yú)的不確定性很大，但在很多情況下，捕撈需要一周甚至更長(cháng)的時(shí)間，而且捕撈量多少也是個(gè)未知數。作業(yè)期間，從陸地帶來(lái)的淡水冰會(huì )慢慢融化，魚(yú)貨的保鮮條件越來(lái)越糟，勢必影響?hù)~(yú)貨的衛生和新鮮度，大大地減少漁民的收入。另一方面，當遇到大漁汛時(shí)，漁船捕獲量大，自帶淡水冰難以冷藏魚(yú)貨時(shí)，部分漁民干脆將魚(yú)貨棄之外海，這既浪費海洋資源，又造成漁民無(wú)效勞動(dòng)。因此，政府出臺鼓勵漁民在漁船上安裝制冷設備是發(fā)展海洋經(jīng)濟的上策。

    近海漁船加裝制冷設備保鮮魚(yú)貨，可以在不增加漁獲量的情況下，顯著(zhù)增加漁民的經(jīng)濟收入，市場(chǎng)廣闊。